• Coctel de melón con uvas negras.
• Coctel de Aguacate y Toronja.
• Ensalda de Col Mora y Piña.
• Sopa de papas a la Alemana
• Pudín de Queso y Esparragos
• Pato en salsa Cumberland.
• Sopa de Berro.
• Sopa de gallina.
• Brocoli frito con carne.

Brocoli frito con carne:

Ingredientes:
- 480 g (1 lb) de bróculi
- 300 g (10 oz.) de zanahoria
- 1 manojo de cebollitas verdes finas
- 2 dientes de ajo
- 20 g (2/3 oz.) de jengibre fresco
- 1 pimiento dulce (ají) rojo
- 420 g (14 oz.) de medallones de res
- 4 cucharadas de salsa de soya
- 2 cucharadas de harina de maíz
- 5 cucharadas de aceite
- 1 ½ tazas (12 oz.) de caldo instantáneo de vegetales, caliente
- 4 cucharadas de “Ketchup”
- 40 g (1 1/3 oz. de nueces)

Preparación:
Deshaz el brócoli en rosetas. Corta los tallitos, pícalos por la mitad y luego en pedazos pequeños, pela las zanahorias, córtalas a la mitad, a lo largo, y luego en ruedas, corta las cebollitas tanto lo Parte verde oscura como la clara, en pedazos pequeños. Pela los ajos y el jengibre, y córtalos menuditos. Pica el pimiento transversalmente, en rebanadas delgadas, con todo y semillas. Mezcle la carne con la soya y con la harina de maíz. Pon a calentar 2 cucharadas de aceite en un wok o sarten grande, sofríe el brócoli y las zanahorias unos 5 minutos; agrega las cebollitas y fríe 2 minutos más moviendo constantemente; retíralos. Añade 3 cucharadas de aceite al wok y sofríe la carne; agrega el legumbre, el ajo y el pimiento, y fríe un poco más. Incorpora el caldo y los vegetales, dale un hervor y cuece 3 a 5 minutos.

Agrega el “Ketchup” con 2 cucharadas de salsa de soya y espolvorea las nueces. Sirve con arroz.